ESNAF ZİYARETLERİ 4

ESNAF ZİYARETLERİ 4

 

Pandemi’de www.mahatmadergi.com.tr olarak başlattığımız Esnaflarımızı konuk edip destek olma projemize sizlerden çok talep geliyor ve bu hafta yine güzel ilimiz Gaziantep bölgesinden katılan sevgili LEZZETİ ALA  ile devam ediyoruz.

 

Henüz yeni bir işletme olan LEZZETİ ALA adı gibi birbirinden güzel organik ürünleri ile adından çok söz ettireceğe benziyor.

Yöresel köy ürünleri yani köy sütü-yoğurdu, tarhana,salça,zeytin yağı,kurutmalıklar,ve bunların haricinde sıkma, gözleme, bazı, ev ekmeği gibi ürünlerin adresi.

Özellikle eğer benim gibi İstanbul’da yaşıyorsanız ve organik olmayan her ürüne gıda alerjisi sorunu benim gibi yaşıyorsanız bu tarz tertemiz katkısız köy ürünleri çok ama çok kıymetli.

 

Peki böyle binbir emekle çalışan üreten bu esnaflarımız pandemiyi nasıl geçiriyor? Gelin bunu Lezzeti Ala’nın sahibi Metin Bey anlatsın.

 

-Metin Bey nasıl geçiyor pandemi günleri? Ürünlerinizden bahseder misiniz?

 

Metin Bey: Ürünlerimizin hepsi köyümüzden gelen ürünler ve yakın akrabalarımızın, ablamızın yaptığı el emeği ürünler. Amacımız yöresel köy ürünlerimizin satışını yapmak, köy sütü, köy yoğurdu, tarhana, salça, zeytin yağı, kurutmalık, ve daha pek çok ürün var.

Ev yapımı gözleme, sıkma, bazı ve diğer yöresel yemeklerimizi de sipariş üzerine yapıyoruz.

Bu pandemi de cok zorlanıyoruz çünkü fiyatlarda sürekli artişlar oluyor ama biz bu artışları, aldığımız zamlı fiyatlı ürünleri her daim fiyatlarımıza yansıtma şansımız yok ve tabi ki zarara düşüyoruz. Biz yeni açıldık ve yeni açılmanın getirdiği heyecan yanında aynı zamanda tedirginlikte yaşıyoruz.

Pandemi bazı sektörleri çok fazla olumsuz yönde etkilerken bazı sektörleri de aslında hiç etkilemediği gibi artış bile sağladığı oldu. Bizi ne kadar ne boyutta etkileyeceğini bakıp göreceğiz.

Şu an pandemi nedeni ile satışlarımız yok denecek kadar az, kiramız, vergilerimiz, elektrik, su ve diğer faturalarımız ise artarak gelmeye devam ediyor. Gelir ve giderlerimiz arasında dengeyi tutturamıyoruz..Temennimiz bir an önce normal şartlara geri dönebilmek.

mazot deseniz o da her gün yukarı doğru çıkan bir tabloda ve masrafların sonu gelmiyor.

 

Metin Bey tarafından da kısaca anlatıldığı gibi pandemi döneminde esnaf olmak çok ama çok zor. Biz destek amaçlı böyle söyleşi gerçekleştiriyoruz, belki biraz olsun ses duyurmak adına.

Ama sizler de aylık ya da haftalık mutfak alış verişlerinizi böyle zincir olmayan  kendi el emekleri ile ürünlerini yapıp satmaya çalışan esnaflarımızdan yaparsanız katkı sağlamış olursunuz.

 

Lezzeti Ala’nın yöresel ve organik köy ürünlerine instagram sayfalarından yazarak sipariş verebilirsiniz @Lezzetiala27

ve adresleri  de Bülbülzade Mah. 136036 Nolu Cad. No:34 A Gaziantep.